Eriką Kilkuvienę Dzūkijoje iš nardymo su rykliais atvedė prie bičių

Naujienų redakcija 2026-10-24 07:46 3 min. skaitymo

Šeima bityne prie avilių laiko medaus korius, o mergaitė dėvi bitininko apsauginę aprangą.

Egzotinės kelionės, giluminis nardymas ir susitikimai su rykliais ilgą laiką buvo įprasta nekilnojamojo turto brokerės Erikos Kilkuvienės gyvenimo dalis. Dabar dalį laiko ji skiria bitėms: kartu su vyru Svajūnu Kilkumi Kalėnų kaime, Varėnos rajone, puoselėja šeimos bityną „Gyvas medus“ ir lankytojams pasakoja apie jo kasdienybę.

Pirmasis apsilankymas prie avilių pakeitė Erikos požiūrį

Svajūnas – ketvirtos kartos bitininkas, kurio šeimoje bitės auginamos daugiau nei šimtmetį. Erikai ši tradicija iš pradžių buvo svetima. Pirmą kartą vyrui nusivedus ją prie bičių, susižavėjimas buvo netikėtas: „Kai vyras nusivežė mane pirmą kartą pas bites, jos nunešė man protą“, – prisimena ji.

Pažintis pamažu tapo bendru šeimos užsiėmimu. Bitynas augo, o šeimai teko parinkti jam aiškesnį vardą. Iš pradžių ūkis vadinosi „Kilkų ūkiu“, tačiau mugėse pavadinimą kartais perskaitydavo kaip „Kilkių ūkį“ ir pirkdavo žuvies. Taip atsirado „Gyvas medus“.

Eriką Kilkuvienę Dzūkijoje iš nardymo su rykliais atvedė prie bičių

Šiandien šeima ne tik prižiūri bites, bet ir gamina įvairius bičių produktus bei dalyvauja mugėse. Iš bityno pavadinimo atsiradimo istorijos matyti, kad jis kilo iš konkrečios praktinės patirties: pirkėjams reikėjo aiškiai suprasti, jog ūkis siūlo medų, o ne žuvį.

Ką pirkėjui parodo NKP sertifikatas

„Gyvas medus“ sertifikuotas pagal nacionalinę maisto kokybės sistemą (NKP). Sertifikuotų produktų sąraše – medus, kreminis medus, bičių duonelė, žiedadulkės ir pikis. Sertifikavimas pirkėjui suteikia informacijos apie produkto kilmės ir gamybos kontrolę, tačiau galutinį pasirinkimą jis priima pats.

NKP reikalavimai apima ne vien galutinį produktą. Bitininkai dokumentuoja bičių maitinimą ir gydymą, taip pat tvarko pagamintos ir parduotos produkcijos apskaitą. Pavyzdžiui, džiovintoje bičių duonelėje ir žiedadulkėse drėgmės kiekis negali viršyti 10 procentų. Tai svarbu laikymui, nes didesnė drėgmė sudaro palankesnes sąlygas produktui gesti. Vien iš pakuotės išvaizdos šio rodiklio patikimai nenustatysi, todėl pirkėjui sertifikavimas suteikia papildomą informaciją apie patikrinamus gamybos kriterijus.

Sertifikatas nepanaikina natūralių skirtumų tarp derlių. Erika ir Svajūnas avilius veža į skirtingas Lietuvos vietoves, atsižvelgdami į augalų žydėjimą, orus ir bičių šeimų poreikius. Todėl medaus spalva, aromatas ir skonis gali kisti nuo metų iki metų, net kai ūkio produktai sertifikuojami.

Kalėnų kaime šeima įrengė vietą edukacijoms

Daugiau nei prieš dešimtmetį Erika ir Svajūnas iš miesto persikėlė į Dzūkiją. Kalėnų kaime jie savo rankomis pastatė nedidelį poilsio namelį prie ežero ir įkūrė „Medaus žemę“. Lankytojams siūlomos iš anksto užsakomos edukacijos, taip pat galima apsilankyti bičių namelyje ir susipažinti su bityno darbais.

Edukacijose pasakojama, kaip bitės renka nektarą ir žiedadulkes, kuo skiriasi jų produktai ir kodėl medaus derlius kasmet nevienodas. Apsilankymas suteikia progą tiesiogiai paklausti apie produktų kilmę, laikymą, apdorojimą ar sertifikavimą – dalykus, kuriems etiketėje gali neužtekti vietos. Edukacijos vyksta iš anksto užsakius, tad norintiems apsilankyti reikėtų tuo pasirūpinti iš anksto.

Bitininkystė nepakeitė visų Erikos ankstesnių veiklų: ji toliau organizuoja egzotines keliones ir nardymo išvykas, o grįžusi į Dzūkiją prisideda prie šeimos bityno darbų. Svajūnui tai iš kartos į kartą perduodamas amatas, o Erikai – netikėtai atrasta veikla, kuria dabar šeima dalijasi ir su lankytojais.

Šaltinis: BNS

Kontekstas ir veiksmai Apie straipsnį

Šaltinis ir patikra Šaltinis ir patikra

Tekstas parengtas remiantis BNS pateikta informacija apie šeimos bityną, jo produktus ir edukacijas.

Patikros

Patikrinti pateikti šeimos narių vardai ir jų vaidmenys bityne.
Sutikrinta bityno vieta Kalėnų kaime, Varėnos rajone.
Palyginti tekste nurodyti NKP reikalavimai ir produktų sąrašas su pateikta informacija.

BNS Ieškoti papildomo konteksto